كعكة الموز والفطائر

التحضير

1. اخلط الحليب أو الماء الدافئ (35-40°С) والطحين "MAKFA Pancake Mix".
2. اخلطه بشكل جيد حتى تختفي الكتل. تناسق العجينة يجب أن يشبه الكريم الحامض السائل.
3. أضف ملعقتين كبيرة من الزيت النباتي إلى العجينة و أخبز الفطائر في مقلاة ساخنة: طهي لمدة 90 ثانية، ثم اقلب الفطيرة و طهيها لمدة 60 ثانية أخرى.
4. الموز الناضج يجب أن يقشر ويقطع إلى شرائح رقيقة، ثم اخلطها بالكريمة الحامضة والسكر البودر واخلطها بالخليط.
5. اجمع كعكة من الفطائر: ضع الفطيرة على الصحن ومسحها بالكريمة الحامضة، ثم ضع فوقها شرائح الموز وغطي بالفطيرة التالية. استمر حتى تنتهي الفطائر.
6. فرش الطبقة العليا من الكعكة مع كريم الزبدة ورش عليها الكاكاو.
7. دع الكعكة ترتاح لساعة واحدة وتقدمها.