بيتزا مع المأكولات البحرية
50 minالمكونات
للعجينة:
- خميرة الطبخ 1.5 ملعقة صغيرة;
- الماء 125 مل;
- سكر 1 ملعقة صغيرة;
- MAKFA Italian Pizza 220-250 غرام;
- ملح 1 ملعقة صغيرة;
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة.
للحشوة:
- صلصة الطماطم على ذوقكم
- كوكتيل من المأكولات البحرية 200 غرام
- القبار 1 ملعقة كبيرة
- فلفل أصفر حلو طازج
- مردقوش 1 ملعقة كبيرة
- مردقوش 1 ملعقة كبيرة
- موزاريلا 60 غرام
- جبنة بارميزان مقطوعة 15 غرام
- 12 زيتون
- زيت الزيتون
- الملح
- فلفل أسود
التحضير
- حلل الخميرة في الماء الدافئ بالسكر وخلي الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق. ضع 220 غرام من الطحين في الوعاء، ثم ضع الملح فيه. افعل حفرة صغيرة في الوسط واسكب فيها الماء والخميرة. اعجن العجينة، ثم اضف زيت الزيتون وحركها قليلا. اضف المزيد من الطحين عند الحاجة.
- شكل العجينة في شكل الكرة وخليها ترتاح في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة.
- على سطح مغطي بالطحين افرد العجينة بشكل الدائرة سمكها 3 مم.
- ضع العجينة فوق ورقة خبز. امسح العجينة بالصلصة حتى الأطراف. سخن الفرن إلى 200 درجة.
- ثم ضع المأكولات البحرية ورش فوقها الكبر والفلفل والخضر والجبنة. حط الزيتون فوقها. رش عليها زيت الزيتون واضف الملح والفلفل.
- أخبز في الفرن لمدة 18-20 دقيقة حتى تجهز.
- احصر البيتزا فورا بعد تزينها بالمردقوش أو بالريحان.