المكونات
للعجينة:
-
خميرة الطبخ
1.5 ملعقة صغيرة;
-
الماء
125 مل;
-
سكر
1 ملعقة صغيرة;
-
MAKFA Italian Pizza
220-250 غرام;
-
ملح
1 ملعقة صغيرة;
-
زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة.
للحشوة:
-
موزاريلا
100 غرام;
-
صلصة الطماطم
4 ملاعق كبيرة;
-
2 أو 3 من أغصان الريحان.
التحضير:
- حلل الخميرة في الماء الدافئ بالسكر وخلي الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق. ضع 220 غرام من الطحين في الوعاء، ثم ضع الملح فيه. افعل حفرة صغيرة في الوسط واسكب فيها الماء والخميرة. اعجن العجينة، ثم اضف زيت الزيتون وحركها قليلا. اضف المزيد من الطحين عند الحاجة.
- شكل العجينة في شكل الكرة وخليها ترتاح في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة.
- قطع الموزاريلا إلى لقمات حجمها 1 سم.
- افرد العجينة بشكل الدائرة سمكها 3 مم.
- ضع العجينة فوق ورقة خبز وفرشها مع صلصة الطماطم. حط الموزاريلا فوق الصلصة.
- سخن الفرن إلى أقصى درجة الحرارة و أخبز البيتزا لمدة من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح لون القشرة من بني إلى ذهبي. زينه مع أوراق الريحان واستمتع بطعمه.
