مارينارا

مارينارا

50 min

المكونات

للعجينة:

  • خميرة الطبخ 1.5 ملعقة صغيرة;
  • الماء 125 مل;
  • سكر 1 ملعقة صغيرة;
  • MAKFA Italian Pizza 220-250 غرام;
  • ملح 1 ملعقة صغيرة;
  • زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة.

للحشوة:

  • طماطم مقطوعة 300 غرام
  • 5 أوراق الريحان
  • 2 ضرس الثوم
  • 5 أوراق المردقوش
  • زيت الزيتون

التحضير

  1. حلل الخميرة في الماء الدافئ بالسكر وخلي الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق. ضع 220 غرام من الطحين في الوعاء، ثم ضع الملح فيه. افعل حفرة صغيرة في الوسط واسكب فيها الماء والخميرة. اعجن العجينة، ثم اضف زيت الزيتون وحركها قليلا. اضف المزيد من الطحين عند الحاجة.
  2. شكل العجينة في شكل الكرة وخليها ترتاح في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة.
  3. على سطح مغطي بالطحين افرد العجينة بشكل الدائرة سمكها 3 مم.
  4. ضع العجينة فوق ورقة خبز.
  5. اضف الطماطم وبعض الثوم المقشور والتوابل والقليل من الزيت والريحان.
  6. أحضر الفرن إلى أقصى درجة الحرارة له (200-250°C) و أخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى تكون الحواف ذهبية تماما.